大洋牌全自动真空滚揉机主要技术参数：
型号功率生产能力重量外形尺寸
GR-50型1.5kw/380v40kg/次120kg930*620*1040
GR-100型1.85kw/380v75kg/次210kg1150*1000*1500
GR-200型2.25kw/380v150kg/次340kg1450*1000*1500
GR-300型2.25kw/380v225kg/次380kg1650*1000*1500
GR-500型2.25kw/380v450kg/次450kg2150*1000*1500
GR-800型3.7kw/380v600kg/次680kg2300*1200*1760
GR-1000型3.7kw/380v750kg/次720kg2420*1200*1760
GR-1200型5.5kw/380v900kg/次800kg2420*1300*1860
GR-1400型5.5kw/380v1000kg/次980kg2540*1500*2050
此设备是将调味料在短时间内渗透到肉纤维中去，并达到肉质蓬松之目的。该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉．当筒体转动时肉块按导板导向往里挤压，肉块经自我摔打﹑相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收．同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶和，迅速渗透到纤维中，以达到肉质变嫩﹑蓬松、口感好﹑成品出品率高的目的．是肉制品加工企业的必备设备。
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